롱블랙 프렌즈 C 

지난주에 서촌을 지나는데 걸그룹 레드벨벳이 팝업스토어를 열었더라고요? 와, 요즘은 아이돌도 팝업을 한다더니! 호기심에 가봤어요. 사당처럼 꾸며진 한옥에서 굿즈랑 케이크도 샀어요. 

그런데 이 팝업, 제가 좋아하는 을지로 카페와 협업했네요? 어쩐지 케이크 모양도 딱 그 카페스럽더라니! 을지로와 충무로 사이에 있는 ‘원형들’ 말이에요. 오브제처럼 독특한 비주얼에, 고수 같은 특이한 재료로 만드는 케이크로 유명하죠. 내친김에 원형들의 김지나, 박용준 두 대표를 만났어요.

김지나, 박용준 원형들 대표 

요즘 이색적인 디자인의 디저트가 정말 많죠. 저는 이 디저트의 ‘오브제화’를 이끄는 브랜드가 두 곳 있다고 생각해요. 모태가 패션 브랜드인 누데이크, 그리고 을지로의 골목길에서 시작된 원형들! 

원형들은 2021년 7월 을지로에서 문을 연 디저트 바bar예요. 연둣빛 크림에 고수를 뿌리째 꽂은 고수 케이크, 분홍색 크림에 허브 딜을 통째로 얹은 딜 케이크, 감태를 올린 퀸아망Kouign-amann. 원형들의 메뉴는 항상 색달라요.

그 덕에 코로나에도 오픈 한 달 만에 ‘을지로 핫플’로 자리 잡았죠. 레드벨벳뿐 아니라 주얼리 브랜드 스톤헨지, 디자인 매거진 엘르데코가 원형들과 협업했어요. 2023년 3월에는 더현대서울에서 팝업스토어도 열었죠.